Pulpo a la gallega y arroz con leche

En agosto tuvo un infarto y se internó en el Centro Gallego.
Digamos que a los 99 años 2 meses tenía derecho (y sí, a esa edad se puede hablar como los pediatras).
A los 2 días estaba lo suficientemente recuperada como para preguntar si algún día habría pulpo. Y no tuvieron mejor idea que decirle que  "Pulpo a la gallega" era el menú para esa noche.
No hubo manera de convencerla que en los hospitales aunque sean gallegos no cocinan pulpo, hasta que le llegó una "sopa de ravioles sin sal".

Cambiando de tema, este libro tiene las letras de canciones como Arroz con leche, CuCu CuCu cantaba la rana y la Farolera entre otras.
Viene con disco (muy lindo) y dibujos (tambíén muy lindos).
También trae una que a mí me gustaba mucho de chica "Una señora iba" (muy de paseo, rompiendo los faroles con su sombrero...).
No sé bien por qué me acordé pero se me ocurren 2 cosas:
-Dice que es para 0-99 años.
-Una vez, cuando mi hija estaba en salita de 2 le dijo que en el jardín cantaban  "Arroz con leche...", cuando ella (mi abuela que en ese entonces tenía 97) se la cantó mi hija le dijo que así no era. Yo insistía en que la letra estaba bien. Como mi hija seguía diciendo que no le pregunté a la maestra. Resultó que tenían razón las dos.


ARROZ CON LECHE (versión moderna)
Arroz con leche, te quiero saludar, diciendo hola "Fulanito/a" que tal como te va....

Los otros 2 de la contratapa se están haciendo esperar...

0-99 años

Supongo que conociendo mi inutilidad para la cocina nadie esperaría una receta, no?

Pero la verdad me gustaría saber hacer "Pulpo a la gallega", con poca sal (el Arroz con leche no le interesa demasiado)